Parmigiano

Prezzi all'origine nettamente migliorati, nel 2009 oltre gli 8 euro/kg, fino al picco di 8,46 euro a dicembre 2009, dopo il crollo a 7,40 euro toccato nel 2008, al di sotto dei costi di produzione.

Benefici da taglio della produzione, flessione delle giacenze, export e consumo interno anche con imponenti promozioni al dettaglio.

Buoni indicatori anche per la partenza del 2010.